söndagen den 16:e mars 2014

Lever lever

Liv i kärringen...

Jo, men det finns lite liv i tanten.
Jag har själv haft svåra tvivel, men jodå, jag lever och har hälsan.
Rusade in i mål vid jultid. Pluggandet klart. Tog två djupa andetag och började jobba. Har haft tur och fått arbeta nästan heltid ända sedan dess. Tur, både för ekonomin och självkänslan...den stärks mer och mer för varje dag, och, jo, jag klarar av jobbet i alla fall. Bra eller dåligt, det vet jag inte... men jag har inte blivit utsparkad än. 

Ibland känns det som om jag har suttit i en racerbil de här tre senaste åren, med alla förändringar som jag har gjort i mitt liv. Nu har jag ryckt i handbromsen och ska försöka leva mer i stunden, och skörda frukterna av de val jag har gjort!
Förra veckan skrev jag en platsansökan. Svårt, det har jag aldrig gjort förut. Svårigheterna ligger i att på ett trovärdigt sätt förklara att man är den bästa i världen för jobbet... utan att låta stöddig och skrytsam! Jante Jante, vad gör du med oss!?

Jag syr! Japp, ni hörde rätt. Just nu broderar jag på ett stitchery som ska bli klart innan nya projekt får påbörjas. Därför blir det inga bilder ännu. Köper tyger och läser tidningar och mönster. Jo, men det är ju en bra början kan man tycka.

lördagen den 26:e oktober 2013

Så mycket bättre...



I kväll börjar det visst igen... det där TV-programmet som heter "Så mycket bättre". Jag kan inte precis påstå att jag har någon slags relation till det, har nog inte sett så mycket som tio minuter sammanlagt.

Men skulle man inte kunna införa någon slags tidsgräns för hur länge efter serien som man får spela de nya versionerna av "kändisarnas" musik? Så där tre månader skulle kunna vara nog, eller? Skulle vilja gräva ner Magnus Ugglas version av Jag och min far, under den där jävla pilen, och Kärlekens tunga med Petra Marklund är ju huur uttjatad som helst.
Just nu ser man fram emot oändliga radiospelningar av Lill Lindfors sambaversion av Ulf Dagebys Livet är en fest. Rapparen Ken Ring ger sig på Musik ska byggas utav glädje... Hjälp!! Nja, jag väljer nog bort det här programmet, även den här säsongen.

Jag tycker absolut att det är en intressant och kul grej, att artister tolkar varandras musik och gör dem till sina egna. Jag vänder mig som sagt mest emot att man ska behöva lyssna till samma låtar femtioelva gånger på en dag, och alla tycker att det är så genialiska tolkningar av t.ex. Jag och min far. Själv tyckte jag inte ens om den första gången jag hörde den... och nu, ja, ni fattar va?

..och nu kommer alla att säga till mig att jag kan dra åt pipsvängen med min negativa inställning och att det finns en avstängningsknapp! Japp, jag vet det och jag använder den i princip hela tiden, bara så ni vet.
Det finns många program jag väljer bort, och många artister som ger mig en svårartad klåda på kroppen, jag tänker inte lista dem. Hur som helst så är smaken delad, som tur är... men kom ihåg att; "Less is more!" tänk på det alla som sätter samman spellistor för landets radiokanaler

fredagen den 27:e september 2013

Andas, sova, äta...


   

Har haft en rejäl svacka i mitt bloggande. Har inga illusioner, de flesta har nog inte ens märkt min frånvaro.
Skulle kunna göra ett försök att förklara min långa tystnad, men vet inte hur...
Ibland vill det sig bara inte, det mesta går i baklås och tillvaron går ut på att försöka ta sig från dag till dag. Äta, sova, andas. Tillgodose de mest basala behoven.

Vill inte på något sätt tycka synd om mig själv, jag vet att det finns de som har det värre på alla plan, men när man drabbas av den ena mentala käftsmällen efter den andra, så blir det per automatik så att man börjar tvivla på sig själv, och sin förmåga!

Exempelvis... den käcka arbetsförmedlaren som när man säger att man kan jobba med vad som helst utom frisörarbete, säger med ett "men lilla gumman"-tonfall; men jag kan ju inte matcha dig mot några andra arbeten... Du kan ju inget annat! Ja men tack då. Så skönt att man fick det bekräftat liksom, att man inte duger något till!

CSN, en myndighet som har förmågan att knäcka en bara genom att skicka ett fönsterkuvert, innehåller det dessutom ett återkrav på 14 000 kronor, så blir det extra roligt. Överklagar beslutet, en överklagan som inte helt oväntat avslås. Tackar och tar emot, där åkte den semesterresan.

Blir lovad ett jobb, löftet bryts, lovas samma jobb en gång till för att ändå till slut med motiveringen att; Du som är så duktig behövs i annan verksamhet, skulle du kunna flytta på dig... bli avpolletterad. Anledningen kan man bara spekulera i. Kan vara så enkelt som att jag har ett körkort, kan också vara beroende på att någon annan skulle ha det jobb som jag blivit lovad?
Ändå vill jag understryka hur kul det har varit att jobba i sommar. Fina och hjälpsamma kollegor och underbara brukare. Ingen som suckat över alla mina frågor i tid och otid... sånt känns bra, speciellt när man är "ny på jobbet!" Hoppas att jag får komma tillbaka, endera i hemtjänsten eller inne på äldreboendet.

Låter jag bitter? Ja, jag vet. Känner att min självkänsla har blivit lite omskakad och jag har behövt den hår tiden till lite eftertanke. Får åter arbeta på att bygga upp känslan av att vara duktig, och att räcka till.

Mina studier hjälper mig dock, har bestämt mig för att göra en extra praktik på sjukhuset, trots att jag inte behöver, ett projektarbete blir det också, även det fast ingen kräver det av mig. JAG VILL FÖRKOVRA MIG, när jag ändå håller på liksom. Jag gillar att jag gör bra ifrån mig. Ett bra betyg kan kanske göra skillnad mellan att få ett jobb eller inte. Kan också vara totalt oviktigt, men det struntar jag högaktningsfullt i.
Jag pluggar för min egen skull och gör som jag känner för, även om andra idiotförklarar mig Kunskap väger i alla fall lätt i ryggsäcken, och jag kan till jul gå ut med flaggan i topp och säga att jag gjort allt jag kan för att nå mina mål. Det är inte så betungande, jag tycker om att läsa och att lära mig saker.

Nu ska jag gå vidare och har en hel del att se fram emot i höst"

Nästa helg blir det Rikstäckets årsmöteshelg i Östersund. Så roligt och det är den finfina samlingen av Jämtkviltare i samarbete med Rikstäckets styrelse som arrangerar. Jag har sytt bland annat detta täcke som ska bli en lotterivinst!


                       
Helgen efter blir det, ja, jag vet inte... men en happening med goda vänner! En femtioårspresent med överraskningstema! Kul ska det bli och jag ser verkligen fram emot det. Vänner är det bästa, och jag har fina såna, mycket tacksam för det.

Nu ska jag sluta gnälla och arbeta på mina positiva tankar! Som Doris i filmen Hitta Nemo sa; Fortsätt simma, fortsätt simma...

.

tisdagen den 16:e april 2013

Morgonpigg...

Ibland förbannar jag det faktum att jag är morgonpigg...
Oftast uppe med tuppen, eller strax efter!
Men idag kände jag att det var en välsignelse...
Gick ut strax efter sex, möter en strålande sol, vindstilla och helt underbart!
                                          

                                                                                                                                                                        
Slänger in en bild på tanten med...

Älskar sådana här morgnar!!!



tisdagen den 12:e mars 2013

Vårt dagliga bröd...

Jag har alltid haft problem med att baka gott matbröd, och det gör jag ingen hemlighet av...
Kaffebröd, gofika, tårtor och smörgåstårtor slänger jag ihop hur lätt som helst, men matbröd är hopplöst!
Men nu har jag köpt mig en bok med väldigt bra brödrecept, och vips så blir det faktiskt riktigt bra... inte varje gång, men snudd på.

Så här ser den ut och jag rekommenderar den helhjärtat!
I dag bakade jag ett bröd som skulle passa bra till soppan från förra inlägget.
Ett vitt bröd som gräddades i gjutjärnsgryta

Yvonnes bröd
3 ärter jäst (knappt ett halvt paket)
350 gram  eller 3 1/2 dl kallt vatten
2 tsk salt
380 gram vetemjöl special

Gör så  här...
Vispa ut jästen i vattnet
Rör i resten av ingredienserna och arbeta ihop till en lös deg.
Plasta in bunken med plastfolie, eller stoppa in hela bunken i en plastpåse.
Jäs i 4-6 timmar, eller över natten... upp till tolv timmar.
Sätt in en gjutjärnsgryta med lock i kall ugn och värm till 275 grader.
Lossa degen runt om kanten med en slickepott och stjälp upp den på mjölat bakbord.
Vik ihop den två eller tre gånger över sig själv med hjälp av en degskrapa. Var rädd om bubblorna i degen.

Knåda inte degen!!!


Lägg ner brödet i den upphettade stekgrytan och sätt på locket.
grädda i fem minuter.
Sänk värmen till 225 grader och grädda ytterligare 30 minuter.
Ta av locket och baka brödet i 20 minuter till.
Ta ut brödet och låt det svalna på galler utan bakduk.


Smakade som stenugnsbakat bröd, med en riktigt krispig yta och så där segt och onyttigt inuti...
Jo, degen fick jäsa så där fyra timmar...

Soppköket...

Efter en vecka i fjälluften borde man ju vara fylld av energi och kunna slänga sig in i hetluften med förnyade krafter. Jo, visst känns det bra... men det tar tid att vända på en oljetanker, om jag säger så! vädret i Ottsjö blev i alla fall bättre och bättre och vi fick till slut njuta av både sol och den vackra utsikten!

Jag har gått en längre tid och längtat efter Gulaschsoppa, jag tycker att det är så otroligt gott. Jag är inte så förtjust i den där burkvarianten, utan jag brukar göra en egen soppa som brukar gå hem hos alla. Jag hittade receptet på en soppskål i porslin, som ingick i en serie om flera olika sorter, med ett recept på varje, om ni fattar vad jag menar... Jag har ju svårt att laga mat efter bestämda regler och mått så jag anpassade den efter min egen smak, så här är receptet, håll till godo!!

Gulaschsoppa, som räcker till en hel medelstor jämtländsk by...
1,5 kg tärnat älgkött. ta det som passar, högrev, fransyska.... brukar bli mört oavsett vilket.
5 hg rökt tärnat sidfläsk
5 st finhackade gula lökar
6 st vitlöksklyftor


Bryn sidfläsket i lite matolja, i med löken och låt det fräsa en stund så löken blir lite genomskinlig.
Lägg i köttbitarna och låt det puttra med en stund. Det är inte så noga med tider och att det blir gyllenbrunt och sådan elegans... det ska ändå puttra så länge så det blir bra ändå. Pressa över vitlöken och rör om ordentligt.


1 flaska vitt vin, jag hade matlagningsvin, funkade bra.
3 liter vatten
1 burk tomatpuré 
1 msk salt
2 tsk krossad svartpeppar
2 msk paprikapulver
2 tsk cayennepeppar
2 msk mejram

Nu ska soppan stå och puttra i åtminstone 1 1/2 timme, därefter ska den färdigställas!

8 rejäla potatisar
4 stora röda paprikor
5 dl vispgrädde

Skala och tärna potatisen, lägg ner den i soppan och låt den koka med i ca tio femton minuter. Den får inte koka så att den blir potatismos.
Kärna ur och tärna paprikorna som ska läggas i när potatisen har kokat en stund. 
Avsluta med vispgrädden. 

Nu tänker jag slänga in en Brasklapp här och tala om att den mängden kryddor som står angivet i själva receptet är minimimått...
Jag vet mycket väl hur det är med kryddor och smaken och hur den är delad och så vidare.
Själv gillar jag, och som tur är, även min familj, mat som smakar mycket...
Några riktmått som jag själv kryddade med till denna mängd soppa. ( Ca 8 liter)
En burk tomatpuré
9 vitlöksklyftor
Säkerligen 2 matskedar salt
1 1/2 matsked svartpeppar
1 hel burk paprikapulver
1 msk cayennepeppar
4 msk mejram
Hade inga mått... jag går på magkänsla, så det kan ha varit ännu mer av vissa sorter!
Jag lovar, det bränner inte i munnen, det smakar bara mustigt och gott. Mycket av kryddornas styrka kokar in i soppan under den långa koktiden och det blir en fantastiskt god smak! 

Lycka till...


tisdagen den 5:e mars 2013

Ottsjö...

Laddar batterierna...
tankar energi...
Vi firar sportlov, kan man säga så? 
Jo, det kan man, vi firar att hela familjen umgås...
tre laptops, en iPad. Förr var man glad för en TV i stugan.
Nu har vi andra krav. Man klagar på att ungdomar inte kan vara utan dator och Internet... men ungdomarna är nog inte värst! Inte i vår familj i alla fall!

När vi kom hit i söndags hade det kommit ca en decimeter nysnö! Sedan kom det mer snö, och mer snö...
Igår tillbringade vi förmiddagen i snösvängen.
Det kom ytterligare en decimeter, blötsnö, tungt att skotta.







Bilderna från mobilkameran, därav den halvdana kvaliteten!
I ärlighetens namn... Mats skottade mest. Jag körde sopning, lite skottning och uppmuntrande tillrop!

Eftermiddagen blev det lite promenad, sällskapsspel.
 TV-tittande och en tidig kväll. Skönt att lägga sig tidigt ibland.

På dagens program står först en rejäl promenad med hunden.
Skoterutflykt till en fäbodvall där man kan köpa våfflor...
säkerligen blir vi ute mest hela dagen.

Det är ljuvligt att få åka hemifrån ett tag. Skrota runt i långkalsonger och toppluva. Livskvalitet för mig i alla fall...